Dal 18 al 24 agosto 2025 - La Sagra del Picchiarello è un evento di spicco nel calendario estivo di Colpetrazzo, una frazione di Massa Martana, e rappresenta un'occasione imperdibile per immergersi nelle tradizioni culinarie e popolari dell'Umbria. Questa sagra, giunta a importanti edizioni, si tiene solitamente nel mese di agosto, estendendosi per più giorni e coprendo spesso due fine settimana.
Il protagonista indiscusso dell'evento è il Picchiarello, un formato di pasta fresca lunga e consistente, tipico di questa zona dell'Umbria, in particolare del comprensorio tuderte e ternano. I picchiarelli, preparati secondo ricette tradizionali, vengono proposti con una varietà di condimenti che esaltano i sapori del territorio. Tra i più apprezzati e ricercati troviamo:
Sugo agli asparagi selvatici: un condimento delicato e saporito, che celebra una delle eccellenze primaverili della campagna umbra.
Sugo ai finferli (funghi): un classico della cucina di bosco, che conferisce ai picchiarelli un aroma inconfondibile.
Amatriciana: pur essendo un classico laziale, viene spesso proposta con una sua interpretazione locale, molto apprezzata.
Tartufo: in una regione come l'Umbria, il tartufo non può mancare, e si abbina splendidamente alla consistenza dei picchiarelli. Oltre ai picchiarelli, la sagra offre un menu ampio e variegato con altri piatti tipici della gastronomia umbra, come:
Torta al testo (o pizza al testo): un pane basso e rotondo cotto su una pietra calda, ottimo da accompagnare con affettati e formaggi locali.
Arrosticini: pur essendo un'icona abruzzese, sono spesso presenti per la loro popolarità. La Sagra del Picchiarello non è solo un'occasione per deliziare il palato, ma anche un momento di festa e aggregazione comunitaria. L'evento è spesso animato da serate danzanti con musica dal vivo, giochi e intrattenimenti, creando un'atmosfera vivace e accogliente. In alcune edizioni, si è anche riproposta la "storica sfida tra contrade", che coinvolge le frazioni di Castello, Civette, Pisciarello e Torre, aggiungendo un elemento di competizione e divertimento.
Organizzata dalla Pro Loco di Colpetrazzo con il patrocinio del Comune di Massa Martana, la Sagra del Picchiarello è un appuntamento da segnare in agenda per chiunque voglia vivere un'autentica esperienza umbra, tra sapori tradizionali e allegria paesana.
