Queste terre si estendono principalmente intorno ai borghi di Bevagna, Campello sul Clitunno, Castel Ritaldi, Giano dell'Umbria, Gualdo Cattaneo, Massa Martana, Montefalco e Trevi sono conosciute per la produzione di due eccellenze enogastronomiche: l'olio extravergine di oliva e il Sagrantino, uno dei vini più pregiati e caratteristici della regione.
Bevagna: collocata nella piana di Foligno, era l’antica Mevania “colei che sta nel mezzo”, fiorente centro commerciale in epoca romana, attraversata dalla antica via Flaminia. Sull'impianto della città romana si è sviluppata la struttura urbanistica medievale con piazze e palazzi nobiliari. Nota per essere la Città delle Gaite, una delle più belle rievocazioni storiche d’Italia.
Campello sul Clitunno: situato tra Foligno e Spoleto, Campello sul Clitunno è un piccolo affascinante borgo medievale immerso nelle colline tappezzate da ulivi. In un ambiente di notevole suggestione, il vero gioiello di questo territorio sono le Fonti del Clitunno, un insieme di sorgenti già famose in epoca romana, che formano un laghetto da cui nasce il piccolo fiume Clitunno. Poco distante si trova il Tempietto del Clitunno eretto nel V secolo d.C.
Castel Ritaldi: Situato nella parte centro-meridionale dell'Umbria, Castel Ritaldi è un piccolo borgo adagiato in cima alla collina di Scigliano, ai piedi dei Monti Martani. Il castello del XIII secolo conserva l’antica struttura medievale.
Giano dell’Umbria: In posizione panoramica nella straordinaria scenografia dei Monti Martani, Giano dell’Umbria è un piccolo borgo medioevale ancora intatto. Il castello di Giano, antico pagus romano con il nome di Ianus, trae probabilmente il suo nome dall’omonima divinità pagana: Giano.
Gualdo Cattaneo: Nella parte centrale dell'Umbria, Gualdo Cattaneo è un borgo medievale arroccato su una collina alle pendici dei Monti Martani in una posizione particolarmente suggestivo. Domina la piazza centrale la Rocca, un fortilizio a forma di triangolo equilatero con tre torri comunicanti tra di loro e per vie sotterranee con le sottostanti mura castellane. Merita una visita anche per il sistema di castelli e costruzioni medievali che caratterizzano il suo territorio: un vero e proprio complesso difensivo che costituisce uno straordinario viaggio nel medioevo.
Montefalco Sorge nell'area centro-orientale dell'Umbria sul vertice di un colle ricoperto di olivi e viti al centro delle valli del Clitunno, del Topino e del Tevere. Per la sua splendida posizione panoramica è definita la "Ringhiera dell'Umbria". Nel 1452 Benozzo Gozzoli la ritrasse nell'affresco dedicato alla Predica agli Uccelli. Per il notevole patrimonio ambientale, culturale e artistico fa parte del club de "I Borghi più Belli d'Italia".
Trevi: Situata tra Foligno e Spoleto, Trevi si erge sui pendii del Monte Serano, arroccata su un colle ricco di uliveti. Chiese, torri e palazzi disegnano il profilo nobile di questo borgo che dai suoi 412 metri di altezza offre uno spettacolo mozzafiato sulla via Flaminia.
