Picchiarelli

I picchiarelli sono un tipo di pasta fresca lunga, preparata con farina, acqua e sale. La ricetta tradizionale prevede un sugo a base di interiora di pollo, ma sono diffusi anche altri condimenti, come sughi di carne, funghi o asparagi selvatici.
Sagra del Picchiarello:
A Colpetrazzo, una frazione di Massa Martana, si svolge ogni anno la "Sagra del Picchiarello", un evento gastronomico dedicato a questo piatto tipico.
Durante la sagra, è possibile gustare i picchiarelli con diversi condimenti, oltre ad altre specialità locali.
I picchiarelli rappresentano una delle eccellenze gastronomiche di Massa Martana.